Oyakodon, risskål med kyckling och ägg

Name: Oyakodon, risskål med kyckling och ägg
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 500 g Kycklingfilé; 5 st Ägg; 300 g Lök; 300 ml Dashibuljong; 30 ml Sojasås; 20 ml Mirin; 200 g Sushiris; 30 g Salladslök; 300 g Spenat; 5 g Sesamfrö; 100 g Shiitake

Den japanska donburin 'förälder och barn': kyckling och lök som sjudit i dashi, soja och mirin och redats med ägg, på lite ris. Med japansk sesamspenat vid sidan.

30 min

totalt

personer

499

kalorier per tallrik

Per tallrik

42 g
Protein: 49 g
Kolhydrater: 14 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller dig så ser vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

500 g
Kycklingfilé
5 st
Ägg
300 g
Lök
300 ml
Dashibuljong
30 ml
Sojasås
20 ml
Mirin
200 g
Sushiris
30 g
Salladslök
300 g
Spenat
5 g
Sesamfrö
100 g
Shiitake

Allergener

äggfisksojaglutensesam

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Koka riset. Förväll spenaten i 1 minut, låt rinna av, krama ur och smaka av med lite soja och sesam.
Låt dashi, resten av sojan och mirin sjuda, lägg i skivad lök och shiitake och koka i 4 minuter.
Lägg i den tunt skivade kycklingen och låt sjuda i 6 minuter tills den är genomkokt.
Häll över de lätt vispade äggen, lägg på lock i 1 minut tills de precis stelnat och fördela över riset med salladslök. Servera med spenaten.