Lax i folie med smör och ponzu (Sake no hoiruyaki)

Name: Lax i folie med smör och ponzu (Sake no hoiruyaki)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 400 g Lax; 1 g Salt; 100 g Lök; 150 g Shimeji; 60 g Morot; 200 g Vitkål; 20 g Smör; 30 ml Ponzusås; 1 st Citron; 200 g Broccoli; 260 g Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Lax ångad i folie på kål, lök, shimeji och morot, avslutad med smör och ponzu, med broccoli och ris.

35 min

totalt

personer

534

kalorier per tallrik

Per tallrik

29 g
Protein: 61 g
Kolhydrater: 18 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller dig så ser vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

400 g
Lax
1 g
Salt
100 g
Lök
150 g
Shimeji
60 g
Morot
200 g
Vitkål
20 g
Smör
30 ml
Ponzusås
1 st
Citronvalfritt
200 g
Broccoli
260 g
Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Allergener

fiskmjölksoja

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Skär kålen i bitar, skiva löken, strimla moroten och dela shimejin. Salta laxen lätt.
Lägg ut 4 ark folie, fördela kål, lök och morot, lägg på laxen, svampen och en klick smör, och förslut.
Ånga i en stekpanna med lock och lite vatten i 12–15 minuter (eller 15 minuter i ugn). Koka broccolin.
Öppna paketen, ringla över ponzu, lägg till citron om du vill och servera med broccoli och ris.