Norsk vegetarisk lapskojs med linser

Name: Norsk vegetarisk lapskojs med linser
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Grön lins; 800 g Potatis; 400 g Kålrot; 300 g Morot; 1 st Purjolök; 200 g Rotselleri; 1 st Lök; 1 msk Rapsolja; 800 ml Grönsaksbuljong; 400 ml Vatten; 2 blad Lagerblad; 1 tsk Timjan; 1 nypa Malen svartpeppar; 15 g Persilja; 60 g Rågknäckebröd

Lapskaus, Norges tjocka gryta på potatis och kålrot, här utan kött men med gröna linser, morötter, purjolök och rotselleri, med knäckebröd.

65 min

totalt

personer

523

kalorier per portion

Per portion

22 g
Protein: 81 g
Kolhydrater: 7 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

200 g
Grön lins
800 g
Potatis
400 g
Kålrot
300 g
Morot
1 st
Purjolök
200 g
Rotselleri
1 st
Lök
1 msk
Rapsolja
800 ml
Grönsaksbuljong
400 ml
Vatten
2 blad
Lagerblad
1 tsk
Timjan
1 nypa
Malen svartpeppar
15 g
Persilja
60 g
Rågknäckebröd

Allergener

sellerigluten

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

Fräs löken i oljan. Tillsätt de sköljda linserna, buljong, vatten, lagerblad och timjan och låt sjuda i 15 minuter.
Lägg i tärnad potatis, kålrot, morot och rotselleri och koka 20 minuter till, sedan purjolöken i 10 minuter.
Mosa en del av potatisen med en sked så att grytan tjocknar, peppra, strö över persilja och servera med knäckebröd.