Tillbaka till recepten
Misosoppa med fläsk och rotfrukter (Tonjiru)

Misosoppa med fläsk och rotfrukter (Tonjiru)

En mättande måltidssoppa: sidfläsk med daikon, morot, kardborrerot, taro och konjak i misobuljong, med pak choi och ris.

45 min
totalt
4
personer
519
kalorier per portion

Per portion

22 g
Protein
78 g
Kolhydrater
12 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

4
  • 150 g
    Sidfläsk
  • 250 g
    Daikonrättika
  • 100 g
    Morot
  • 100 g
    Kardborrerot
  • 200 g
    Taro
  • 150 g
    Konnyaku (konjakblock)
  • 100 g
    Purjolök
  • 30 g
    Aburaage
  • 5 ml
    Sesamolja
  • 1 200 ml
    Vatten
  • 12 g
    Kombualger
  • 21 g
    Bonitoflingor
  • 60 g
    Misopasta
  • 300 g
    Pak choi
  • 10 ml
    Sojasås
  • 260 g
    Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Allergener

sojasesamfiskgluten
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

  1. Koka dashi. Skär daikon och morot i kvartsskivor, hyvla kardborreroten, skär taron i bitar, förväll den rivna konjaken och skär aburaage och purjo.

  2. Fräs fläsket i sesamolja, tillsätt rötter, taro och konjak, häll i dashin och sjud 15 minuter under skumning.

  3. Lägg i aburaage i 2 minuter, stäng av, rör ut misot och strö över purjon.

  4. Förväll och krama ur pak choin och toppa med lite soja och bonitoflingor. Servera med soppan och ris.

Få en gratis kostplan vid diabetes för 7 dagar

Måltider som den här, med kolhydraterna fördelade över dagen, plus din inköpslista.

Genom att anmäla dig godkänner du att få din kostplan och våra tips via e-post. Avregistrera dig med 1 klick.

Kockens tips

  • •Att fräsa fläsket först ger djup, så det räcker med mindre miso.

Förvaring

Håller i 3 dagar i kylskåp i en lufttät burk. Värm försiktigt tills det är genomvarmt.

Du kommer också gilla