Ingefärsfläsk med strimlad vitkål (Buta no shogayaki)

Name: Ingefärsfläsk med strimlad vitkål (Buta no shogayaki)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 360 g Fläskkotlett; 150 g Lök; 25 g Färsk ingefära; 30 ml Sojasås; 30 ml Mirin; 15 ml Sake; 10 ml Rapsolja; 300 g Vitkål; 200 g Rund tomat; 260 g Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Japans favorit i hemmaköket: tunna fläskskivor glaserade i färsk ingefärssås, med ett berg strimlad kål och tomat.

20 min

totalt

personer

470

kalorier per portion

Per portion

25 g
Protein: 61 g
Kolhydrater: 12 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

360 g
Fläskkotlett
150 g
Lök
25 g
Färsk ingefära
30 ml
Sojasås
30 ml
Mirin
15 ml
Sake
10 ml
Rapsolja
300 g
Vitkål
200 g
Rund tomat
260 g
Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Allergener

sojagluten

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/4

Blanda soja, mirin, sake och riven ingefära och marinera köttet i 10 minuter.
Strimla kålen tunt, lägg den i kallt vatten och låt rinna av. Skär tomaten i klyftor.
Fräs löken i oljan, lägg i köttet och bryn båda sidor, häll sedan i marinaden och vänd tills det glaserats.
Servera med kål, tomat och ris.