Dansk hönssoppa med melboller

Name: Dansk hönssoppa med melboller
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Kycklinglår; 1 350 ml Vatten; 300 ml Kycklingfond; 300 g Morot; 2 st Purjolök; 250 g Rotselleri; 2 blad Lagerblad; 1 tsk Svartpepparkorn; 15 g Persilja; 100 g Mjöl; 30 g Smör; 2 st Ägg; 0,3 tsk Salt

Dansk hönssoppa full av morötter, purjolök och rotselleri, med strimlad kyckling och små klimp av petit chou-deg (melboller) – en hel, värmande måltid.

75 min

totalt

personer

499

kalorier per portion

Per portion

33 g
Protein: 29 g
Kolhydrater: 27 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

500 g
Kycklinglår
1 350 ml
Vatten
300 ml
Kycklingfond
300 g
Morot
2 st
Purjolök
250 g
Rotselleri
2 blad
Lagerblad
1 tsk
Svartpepparkorn
15 g
Persilja
100 g
Mjöl
30 g
Smör
2 st
Ägg
0,3 tsk
Salt

Allergener

selleriglutenmjölkägg

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

Sjud kycklingen i buljongen med lagerblad och pepparkorn i 35 minuter, lyft upp och strimla den.
Till melbollerna: koka upp vatten och smör, häll i mjölet på en gång och rör tills degen släpper. Dra av från värmen och rör ner äggen ett i taget.
Koka de tärnade grönsakerna i buljongen i 10 minuter, sjud små skedar deg i 5 minuter och lägg tillbaka kycklingen. Strö över persilja.