Dansk äggakaka med potatis och rågbröd

Name: Dansk äggakaka med potatis och rågbröd
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 st Ägg; 100 ml Mellanmjölk; 600 g Potatis; 1 st Lök; 1 msk Rapsolja; 150 g Spenat; 3 st Rund tomat; 20 g Färsk gräslök; 0,5 tsk Salt; 1 nypa Malen svartpeppar; 150 g Rädisa; 240 g Råg- och vetebröd; 1 msk Senap

Æggekage, den danska stora äggkakan i stekpanna, här vegetarisk med potatis, spenat, tomater och massor av gräslök, med rågbröd, rädisor och senap.

40 min

totalt

personer

526

kalorier per portion

Per portion

25 g
Protein: 66 g
Kolhydrater: 16 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

8 st
Ägg
100 ml
Mellanmjölk
600 g
Potatis
1 st
Lök
1 msk
Rapsolja
150 g
Spenat
3 st
Rund tomat
20 g
Färsk gräslök
0,5 tsk
Salt
1 nypa
Malen svartpeppar
150 g
Rädisa
240 g
Råg- och vetebröd
1 msk
Senap

Allergener

äggmjölkglutensenap

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

Koka den tärnade potatisen i 8 minuter, häll av och bryn den med skivad lök i oljan. Låt spenaten sjunka ihop i pannan.
Vispa äggen med mjölk, salt och peppar, häll i pannan och låt stelna under lock på låg värme i 10–12 minuter.
Toppa med tomatklyftor och klippt gräslök, skär i bitar och servera med rågbröd, rädisor och senap.