Wraps de frango grelhado
Ingredientes
- 400 gFilé de frango (cortado em tiras)
- 4 un.Tortilha de milho macia
- 100 gAlface-americana (fatiada em tiras finas)
- 2 un.Tomate comum (cortado em cubos)
- 0,5 un.Cebola roxa (fatiada finamente)
- 60 gQueijo Cheddar (ralado)
- 4 colherMaionese japonesa
- 1 colh.cháPáprica defumada
- 2 colherÓleo de girassol
- 1 pitadaSal marinho cinzento
- 1 pitadaPimenta-preta moída
Modo de preparo
Tiras de frango seladas na frigideira envoltas em uma tortilha macia com alface americana crocante. O contraste perfeito entre a carne quente e os vegetais fresquinhos garante uma mordida equilibrada e deliciosa.
- 1
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e sele as tiras de frango em fogo alto. A ideia é deixar a carne bem douradinha por fora e suculenta por dentro. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada ao final.
- 2
Pique a alface americana em tiras finas. Corte os tomates em cubos e a cebola roxa em fatias fininhas. Garanta que tudo esteja bem fresco e sequinho para não umedecer a tortilha e perder a crocância.
- 3
Aqueça as tortilhas rapidamente em uma frigideira seca ou no micro-ondas. Elas devem ficar macias e maleáveis, tomando cuidado para não ressecar.
- 4
Espalhe a maionese japonesa no centro de cada tortilha. Adicione o frango, os vegetais e o queijo cheddar. Dobre as laterais para dentro e enrole com firmeza para que o wrap fique bem estruturado.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Não exagere no recheio, ou a tortilha pode rasgar na hora de enrolar.
- Seque bem os cubinhos de tomate com papel-toalha para evitar que o excesso de líquido amoleça o wrap.
- Para um fechamento perfeito, envolva o wrap em papel-manteiga bem firme antes de cortar ao meio.
Por quanto tempo este prato dura?
Consuma imediatamente. Os vegetais frescos perdem a textura e podem umedecer a massa se guardados depois de montados.
