Wrap de Frango Frito com Abacate

Pedaços de frango crocantes, dourados na perfeição, enrolados em uma tortilla macia com abacate cremoso, cheddar derretido e vegetais frescos.

• Preparo: 20 min
• Cozimento: 30 min
• Dificuldade: Médio
• Calorias: 506
• Proteínas: 21 g
• Carboidratos: 50 g
• Gorduras: 23 g

Ingredientes

• 200 g Sobrecoxa de frango
• 1 un. Ovo
• 75 g Leite semidesnatado
• 75 g Farinha de trigo
• 0.5 colh.chá Pimentão doce
• 0.5 colh.chá Alho em pó
• 4 un. Tortilha de milho macia
• 1 un. Abacate
• 8 g Queijo Cheddar
• 150 g Queijo fresco batido
• 1 un. Tomate comum
• 50 g Salada verde
• 0.5 un. Limão-siciliano
• 0.2 g Coentro

Instruções

1. Preparar o Frango Frito

   Corte o peito de frango em pedaços de tamanho igual. Em uma tigela, misture o ovo e o leite. Em outra tigela, combine a farinha, o páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta. Mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovo e depois os cubra com farinha. Frite até dourar e ficar crocante.

2. Preparar o Creme de Abacate

   Amasse o abacate em uma tigela. Adicione o queijo branco, coentro picado, suco de limão, sal e pimenta. Misture até ficar homogêneo.

3. Montar os Wraps

   Espalhe generosamente o creme de abacate em cada tortilla. Adicione cubos de tomate, algumas folhas de salada, pedaços de frango frito e fatias de cheddar. Enrole cada wrap firmemente.

Dicas do chef

• Não sobrecarregue os wraps, pois isso dificultará o enrolamento.
• Para mais crocância, adicione cebolas vermelhas fatiadas finamente.
• Use abacates maduros para um creme mais suave.

Conservação

Consumir imediatamente. As sobras podem ser armazenadas por 24 horas na geladeira e consumidas frias.