Salmão grelhado no sal com espinafre e arroz (Sake no shioyaki teishoku)

Name: Salmão grelhado no sal com espinafre e arroz (Sake no shioyaki teishoku)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 400 g Salmão; 2 g Sal; 300 g Espinafre; 60 ml Água; 15 ml Molho de soja; 6 g Sementes de gergelim; 120 g Nabo daikon; 1 un. Limão-siciliano; 260 g Arroz japonês de grão curto (Koshihikari)

O prato de todo dia no Japão: salmão grelhado com pouco sal, espinafre temperado com shoyu, nabo daikon ralado e arroz.

25 min

no total

pessoas

471

calorias por porção

Por porção

28 g
Proteínas: 55 g
Carboidratos: 14 g
Gorduras

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Ingredientes

400 g
Salmão
2 g
Sal
300 g
Espinafre
60 ml
Água
15 ml
Molho de soja
6 g
Sementes de gergelim
120 g
Nabo daikon
1 un.
Limão-sicilianoopcional
260 g
Arroz japonês de grão curto (Koshihikari)

Alérgenos

peixesojaglútengergelim

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

Salpique o salmão com pouco sal, deixe 15 minutos e seque com papel.
Grelhe por 10–12 minutos, até a pele ficar dourada.
Escalde o espinafre, passe na água fria, esprema bem e tempere com shoyu diluído em água e gergelim.
Rale o daikon e sirva tudo com o arroz e uma fatia de limão.