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Psari plaki, peixe assado à grega

Psari plaki, peixe assado à grega

O prato de família grego: merluza assada sobre batatas, tomate, cebola e pimentão, com salsinha, orégano e limão. Suave e perfumado.

55 min
no total
4
pessoas
413
calorias por porção

Por porção

39 g
Proteínas
37 g
Carboidratos
10 g
Gorduras

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Ingredientes

4
  • 760 g
    Pescada
  • 600 g
    Batata
  • 500 g
    Tomate comum
  • 200 g
    Tomate pelado picado
  • 250 g
    Cebola
  • 150 g
    Pimentão verde
  • 3 dente
    Alho
  • 15 g
    Salsa lisa
  • 25 ml
    azeite de oliva
  • 1 colh.chá
    Orégano seco
  • 1 un.
    Limão-siciliano
  • 0,5 colh.chá
    Sal

Alérgenos

peixe
Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

  1. Preaqueça o forno a 200 °C. Corte as batatas em rodelas, misture com metade do azeite e asse numa travessa por 15 minutos.

  2. Refogue a cebola fatiada, o pimentão e o alho no restante do azeite por 6 minutos, junte os tomates frescos e em lata, o orégano e metade da salsinha; cozinhe por 5 minutos.

  3. Coloque o peixe sobre as batatas, tempere com pouco sal, cubra com o molho e asse por 18 a 20 minutos.

  4. Regue com limão e salpique o resto da salsinha ao servir.

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Dicas do chef

  • •Qualquer peixe branco firme funciona: bacalhau fresco, polaca ou hadoque.

Conservação

Conserva-se por 3 dias na geladeira em um pote hermético. Reaqueça em fogo baixo até ficar bem quente por dentro.

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