Peixe empanado caseiro no forno com vagem

Name: Peixe empanado caseiro no forno com vagem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 600 g Bacalhau-do-atlântico; 30 g Farinha; 1 un. Ovo; 80 g Farinha de rosca; 10 g Salsa lisa; 30 ml azeite de oliva; 700 g Batata; 600 g Vagem; 10 g Manteiga; 1 un. Limão-siciliano; 0,3 colh.chá Sal; 1 pitada Pimenta-preta moída

O peixe empanado que as crianças adoram, feito em casa e assado: bacalhau fresco em farinha de rosca com salsinha, batatas assadas e vagem na manteiga.

50 min

no total

pessoas

511

calorias por porção

Por porção

38 g
Proteínas: 53 g
Carboidratos: 13 g
Gorduras

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Ingredientes

600 g
Bacalhau-do-atlântico
30 g
Farinha
1 un.
Ovo
80 g
Farinha de rosca
10 g
Salsa lisa
30 ml
azeite de oliva
700 g
Batata
600 g
Vagem
10 g
Manteiga
1 un.
Limão-siciliano
0,3 colh.chá
Sal
1 pitada
Pimenta-preta moída

Alérgenos

peixeglútenovosleite

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

Preaqueça o forno a 210 °C. Corte as batatas em gomos, misture com metade do azeite e asse por 15 minutos.
Corte o peixe em tiras, passe na farinha, no ovo batido e na farinha de rosca com salsinha. Arrume numa assadeira e regue com o restante do azeite.
Asse o peixe junto com as batatas por 15 minutos, virando na metade.
Cozinhe a vagem no vapor por 8 minutos, junte a manteiga e sirva com o peixe e gomos de limão.