Sanduíche de Queijo Grelhado

Duas fatias de pão douradas na manteiga envolvendo um recheio de queijo derretido e puxante. A crosta estala a cada mordida enquanto o centro permanece macio e quentinho.

• Preparo: 5 min
• Cozimento: 10 min
• Dificuldade: Fácil
• Calorias: 889
• Proteínas: 30 g
• Carboidratos: 97 g
• Gorduras: 41 g

Ingredientes

• 8 piece Pão branco ( fatias grossas )
• 240 g Queijo Cheddar ( em fatias finas ou ralado )
• 80 g Manteiga com sal ( em ponto de pomada )
• 8 piece Pão de forma ( fatias )

Instruções

1. Preparo do pão

   Espalhe generosamente a manteiga com sal em um dos lados de cada fatia de pão. Esse lado amanteigado ficará em contato direto com a frigideira para garantir um dourado uniforme e irresistível.

2. Montagem

   Coloque o cheddar no lado sem manteiga de uma das fatias. Feche com a segunda fatia, mantendo o lado amanteigado para fora. Distribua bem o queijo até as bordas para que ele derreta por igual.

3. Selar e derreter

   Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque o sanduíche. Pressione levemente com uma espátula. Quando o pão estiver dourado e bem crocante, vire. O queijo deve começar a escorrer tentadoramente pelas laterais.

Dicas do chef

• Cuidado com a temperatura: se o fogo estiver muito alto, o pão vai queimar antes mesmo do queijo derreter.
• Use um peso ou uma prensa de carne para garantir o contato perfeito do pão com a superfície quente, criando uma crosta mais homogênea.

Armazenamento

Consuma imediatamente para aproveitar toda a crocância. Este prato não deve ser guardado pois perde a textura original.