Sanduíche Misto (Bikini)

Uma crosta douradinha na manteiga, super crocante a cada mordida, escondendo um recheio generoso de queijo derretido e presunto. O aroma da manteiga noisette estalando na frigideira eleva este clássico simples a outro nível.

• Preparo: 5 min
• Cozimento: 5 min
• Dificuldade: Fácil
• Calorias: 673
• Proteínas: 34 g
• Carboidratos: 71 g
• Gorduras: 27 g

Ingredientes

• 8 piece Pão branco ( em fatias )
• 200 g Presunto ( fatiado fininho )
• 150 g Queijo Emmental ( fatiado fininho )
• 40 g Manteiga sem sal ( em ponto de pomada )

Instruções

1. Preparando o pão

   Espalhe a manteiga uniformemente em um dos lados de cada fatia de pão de forma. A camada deve ser fina, mas cobrir cada cantinho para garantir um dourado homogêneo na hora de grelhar.

2. Montagem

   Coloque uma fatia de queijo emmental no lado do pão sem manteiga, adicione o presunto e cubra com outra fatia de queijo. Feche o sanduíche com a segunda fatia de pão, deixando o lado amanteigado voltado para fora.

3. Dourando na frigideira

   Aqueça uma frigideira em fogo médio. Coloque os sanduíches e deixe dourar até que o pão fique bem dourado e o queijo comece a escorrer pelas bordas. Vire e pressione levemente com uma espátula.

Dicas do chef

• Use um peso ou outra frigideira pesada por cima dos sanduíches enquanto grelha para garantir o contato perfeito e um queijo super derretido.
• Cuidado com a temperatura: a manteiga deve dourar sem queimar para manter aquele sabor amendoado irresistível da manteiga noisette.

Armazenamento

Consuma imediatamente, direto da frigideira. O pão perde toda a sua crocância se for guardado na geladeira.