Powrót do przepisów
Wieprzowina z imbirem i szatkowaną kapustą (Buta no shōgayaki)

Wieprzowina z imbirem i szatkowaną kapustą (Buta no shōgayaki)

Ulubione domowe danie Japończyków: plastry wieprzowiny glazurowane w sosie ze świeżego imbiru, z górą poszatkowanej kapusty i pomidorem.

20 min
łącznie
4
osób
470
kalorii na porcję

W jednej porcji

25 g
Białko
61 g
Węglowodany
12 g
Tłuszcze

Czy to danie jest dla ciebie odpowiednie?

Odchudzanie, cukrzyca, wysokie ciśnienie, cholesterol: powiedz nam, co cię dotyczy, a sprawdzimy to danie.

Bezpłatnie, bez konta

Składniki

4
  • 360 g
    Kotlet wieprzowy
  • 150 g
    Cebula
  • 25 g
    Świeży imbir
  • 30 ml
    Sos sojowy
  • 30 ml
    Mirin
  • 15 ml
    Sake
  • 10 ml
    Olej rzepakowy
  • 300 g
    Biała kapusta
  • 200 g
    Pomidor okrągły
  • 260 g
    Ryż krótkoziarnisty (Koshihikari)

Alergeny

sojagluten
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

  1. Wymieszaj sos sojowy, mirin, sake i starty imbir, marynuj mięso 10 minut.

  2. Kapustę poszatkuj bardzo cienko, zanurz w zimnej wodzie i odcedź. Pomidor pokrój w ćwiartki.

  3. Podsmaż cebulę na oleju, dodaj mięso i obsmaż z obu stron, wlej marynatę i smaż, aż się zeszkli.

  4. Podaj z kapustą, pomidorem i ryżem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Zacznij od kapusty: szybciej syci, więc zjesz mniej ryżu.

To też Ci się spodoba