Pieczeniowy Brie z Miodem i Orzechami
Składniki
- 240 gSer Brie (w całości)
- 2 łyżkaMiód
- 40 gJądra orzechów włoskich (posiekane)
- 20 gSuszona słodzona żurawina (suszona)
- 2 szczyptaTymianek (same listki)
- 1 szt.Chleb wiejski (w formie chrupiących grzanek)
Przygotowanie
Chrupiąca skórka, która pod naciskiem noża uwalnia płynne, aksamitne wnętrze. Dodatek miodu nadaje całości pięknego blasku i słodyczy, która perfekcyjnie balansuje słony smak rozpływającego się sera.
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ser brie z opakowania i przełóż go do naczynia żaroodpornego. Za pomocą ostrego noża nacinaj wierzch sera w kształt rombów, uważając, by nie przeciąć spodu.
- 2
Wierzch sera posyp obficie posiekanymi orzechami i żurawiną. Całość polej miodem, aż nabierze apetycznego połysku, a na koniec oprósz świeżymi listkami tymianku.
- 3
Piecz przez około 15 minut. Ser powinien stać się wyraźnie napuszony, a jego boki lekko miękkie. Podawaj natychmiast, najlepiej w towarzystwie chrupiących grzanek z wiejskiego chleba.
Często zadawane pytania
Jak przygotować to danie?
- Pilnuj czasu pieczenia – zbyt długo trzymany w piecu ser może całkowicie wypłynąć i szybko stwardnieć.
- Wyjmij ser brie z lodówki na 30 minut przed pieczeniem, aby ocieplił się i równomiernie roztopił.
Jak długo można przechowywać to danie?
Ser najlepiej smakuje bezpośrednio po przygotowaniu. Po wystygnięciu traci swoją płynną konsystencję, dlatego nie zaleca się jego przechowywania.
