Powrót do przepisów
Łosoś w sosie szczawiowym

Łosoś w sosie szczawiowym

Klasyk francuskich bistro na co dzień: filet z łososia z kremowym, kwaskowym sosem ze szczawiu, brązowym ryżem i fasolką szparagową.

40 min
łącznie
4
osoby
592
kalorii na porcję

Na talerzu

35 g
Białko
50 g
Węglowodany
26 g
Tłuszcze

Składniki

4
  • 520 g
    Łosoś
  • 100 g
    Szczaw
  • 2 szt.
    Szalotka
  • 10 g
    Masło
  • 100 ml
    Bulion warzywny
  • 150 ml
    Śmietanka lekka
  • 0,5 szt.
    Cytryna
  • 240 g
    Ryż brązowy
  • 400 g
    Fasolka szparagowa
  • 0,3 łyżeczka
    Sól
  • 1 szczypta
    Pieprz czarny mielony

Alergeny

rybymlekoseler
Tryb gotowaniaKroki w dużym widoku, jeden po drugim, z minutnikami.

Instrukcje

0/4

  1. Nastaw brązowy ryż (ok. 30 minut) i ugotuj fasolkę na parze (10 minut).

  2. Zeszklij szalotkę na maśle, wlej bulion i odparuj o połowę. Dodaj śmietankę, a potem posiekany szczaw – zwiędnie i zmieni kolor w minutę.

  3. Smaż łososia 3–4 minuty z każdej strony, zaczynając od skóry.

  4. Polej łososia sosem, skrop cytryną i podawaj z ryżem i fasolką.

Odbierz darmowy 7-dniowy jadłospis przy cukrzycy

Posiłki takie jak ten, z węglowodanami rozłożonymi na cały dzień, oraz lista zakupów.

Zapisując się, zgadzasz się na otrzymywanie e-mailem swojego jadłospisu i naszych porad. Rezygnacja jednym kliknięciem.

Wskazówki szefa kuchni

  • •Nie ma szczawiu? Młody szpinak i trochę więcej cytryny też się sprawdzą.

To też Ci się spodoba