Kanapka amerykańska

Klasyczna amerykańska kanapka z chrupiącą bagietką, soczystą wołowiną, topniejącym cheddarem i domowymi frytkami.

• Przygotowanie: 20 min
• Gotowanie: 30 min
• Trudność: Średni
• Kalorie: 966
• Białko: 32 g
• Węglowodany: 96 g
• Tłuszcze: 49 g

Składniki

• 380 g Mąka pszenna
• 300 g Woda
• 16 g Świeże drożdże piekarskie
• 600 g Ziemniak
• 400 g Mięso wołowe mielone (20% tłuszczu)
• 8 g Ser Cheddar
• 80 g Sałata zielona
• 1 piece Jajko
• 100 g Olej słonecznikowy
• 14 g Musztarda

Instrukcje

1. Przygotuj bagietkę

   Postępuj zgodnie z łatwym przepisem na bagietkę z podanymi tutaj ilościami. Potrzebujesz dwóch bagietek dla czterech osób.

2. Przygotuj frytki

   Postępuj zgodnie z przepisem na domowe frytki, respektując podane tutaj ilości.

3. Zrób nadzienie

   Przygotuj majonez, mieszając żółtko z musztardą, a następnie stopniowo dodawaj olej, cały czas mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przekrój bagietki na pół, otwórz je i posmaruj majonezem. Dodaj zieloną sałatę i połóż po dwa plasterki cheddaru na osobę.

4. Ugotuj wołowinę

   W gorącej patelni usmaż steki na odrobinie oleju. Sól i pieprz. Gdy będą ugotowane do smaku, podziel je na trzy grube części.

5. Złóż kanapkę

   Połóż steki na serze, dodaj frytki i zamknij kanapkę. Podawaj natychmiast.

Porady szefa kuchni

• Użyj ziemniaków o twardej konsystencji do chrupiących frytek.
• Pozwól ciastu na bagietkę wystarczająco odpocząć, aby rozwinąć smaki.
• Upewnij się, że patelnia jest gorąca przed obsmażeniem wołowiny, aby uzyskać ładną skórkę.

Przechowywanie

Spożywać od razu. Resztki można przechowywać w lodówce przez 24 godziny i jeść na zimno w sałatce, aby uniknąć przegotowania mięsa podczas podgrzewania.