Angielskie śniadanie

Tradycyjne angielskie śniadanie z jajkami, kiełbaskami, pieczoną fasolą, grzybami, grillowanymi pomidorami, plasterkami bekonu i tostami.

• Przygotowanie: 20 min
• Gotowanie: 30 min
• Trudność: Średni
• Kalorie: 697
• Białko: 33 g
• Węglowodany: 55 g
• Tłuszcze: 38 g

Składniki

• 600 g Batat
• 2 tsp Czosnek w proszku
• 1 tsp Papryka słodka
• 1 tsp Zioła prowansalskie
• 500 g Fasolka w sosie pomidorowym
• 80 g Ser Cheddar
• 4 piece Jajko
• 4 piece Parówka frankfurcka
• 80 g Wędzony boczek w cienkich plastrach

Instrukcje

1. Przygotuj frytki z batatów

   Pokrój batata na grube frytki. Wymieszaj z czosnkiem w proszku, papryką, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Piecz w 200°C przez 20 minut, aż będą złote.

2. Przygotuj pieczoną fasolę

   Zetrzyj cheddar i wymieszaj go z pieczoną fasolą w rondlu. Podgrzewaj delikatnie, aż ser się rozpuści, a fasola będzie dobrze podgrzana.

3. Gotuj bekon i kiełbaski

   Na gorącej patelni grilluj plastry bekonu, aż będą chrupiące. Dodaj kiełbaski i gotuj, aż będą dobrze zrumienione. Odłóż na bok.

4. Gotuj jajka

   Na tłuszczu z bekonu wbij jajka i gotuj, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne.

Porady szefa kuchni

• Używaj wysokiej jakości kiełbasek dla bardziej autentycznego smaku.
• Nie solić jajek przed gotowaniem, ponieważ mogą stać się gumowate.
• Podawaj natychmiast, aby cieszyć się kontrastującymi teksturami.

Przechowywanie

Spożywać natychmiast. Resztki można przechowywać w lodówce przez 24 godziny i jeść na zimno w sałatce, aby uniknąć przegotowania podczas podgrzewania.