Grillowana pita z czosnkiem i tymiankiem
Składniki
- 4 szt.Chlebek pita (w całości)
- 4 łyżkaOliwa z oliwek extra virgin
- 1 szt.Czosnek (drobno posiekany)
- 1 szczyptaTymianek
- 1 szczyptaSzara sól morska
- 1 łyżkaZatar
Przygotowanie
Pieczywo, które pysznie chrupie pod zębami, ozdobione wyraźnymi śladami grilla, a w środku wciąż cudownie miękkie. Gorąca oliwa głęboko nasącza miąższ, uwalniając intensywny aromat czosnku i tymianku już przy pierwszym kęsie.
- 1
W miseczce wymieszaj oliwę z drobno posiekanym czosnkiem, tymiankiem, solą i zaatarem. Pozwól, by oliwa lekko zmętniała, przechodząc głębokim aromatem wszystkich dodatków.
- 2
Za pomocą pędzelka obficie nanieś miksturę na obie strony każdej pity. Miąższ powinien wchłonąć oliwę, pozostając sprężystym, ale nie rozmokniętym.
- 3
Mocno rozgrzej patelnię grillową i ułóż na niej chlebki. Gdy pojawią się rumiane, grillowe prążki, a pita lekko spuchnie, obróć ją na drugą stronę. Skórka powinna być wyraźnie chrupiąca w dotyku.
Często zadawane pytania
Jak przygotować to danie?
- Nie trzymaj pieczywa na ogniu zbyt długo, bo stanie się łamliwe i twarde niczym krakers.
- Jeśli nie masz patelni grillowej, użyj funkcji grilla w piekarniku przez około 2 minuty, bacznie obserwując chlebki.
Jak długo można przechowywać to danie?
Podawaj natychmiast, aby zachować idealny kontrast tekstur. W razie potrzeby owiń pieczywo czystą kuchenną ściereczką.
