Chińska sałatka z pomelo i krewetkami

Name: Chińska sałatka z pomelo i krewetkami
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 0.25 piece Pomelo, obrane i podzielone na kawałki; 75 g Krewetka, obrane; 0.25 piece Czosnek, drobno posiekany; 0.5 piece Szalotka, pokrojona w cienkie piórka; 0.25 piece Chili tajskie, pokrojone w cienkie plasterki; 2.5 g Świeża mięta, same listki; 2.5 g Świeża kolendra, posiekana; 7.5 g Orzeszek ziemny, uprażone i posiekane; 0.5 tbsp Cebula prażona, do dekoracji; 0.5 tbsp Sos rybny; 0.75 tbsp Sok z limonki; 0.25 tbsp Cukier palmowy, starty; 0.25 tbsp Olej arachidowy

Soczyste cząstki pomelo eksplodujące świeżością w połączeniu z jędrnymi, perłowymi krewetkami. Kwasowość limonki i pikanteria chili idealnie rozbudzają głębokie umami sosu rybnego.

freshlighttraditionalcoldsavoryspicy

25min

Przygotowanie

5min

Gotowanie

Łatwy

Trudność

Wartości odżywcze (na porcję)

247

Kalorie

18g

Białko

17g

Węglowodany

10g

Tłuszcze

Spark IA

Inteligencja kontekstowa

Twój bilans odżywczy. Za darmo.

Kalorie, białka, cele: AI oblicza wszystko dla Ciebie.

Odkryj mój profil2 min • Bezpłatnie

Składniki

1 piece
Pomelo
~29 cal/na porcję
(obrane i podzielone na kawałki)
Vegan
Gluten-free
300 g
Krewetka
~74 cal/na porcję
(obrane)
Gluten-free
1 piece
Czosnek
~1 cal/na porcję
(drobno posiekany)
Vegan
Gluten-free
2 piece
Szalotka
~9 cal/na porcję
(pokrojona w cienkie piórka)
Vegan
Gluten-free
1 piece
Chili tajskie
~2 cal/na porcję
(pokrojone w cienkie plasterki)
Vegan
Gluten-free
10 g
Świeża mięta
~2 cal/na porcję
(same listki)
Vegan
Gluten-free
10 g
Świeża kolendra
~1 cal/na porcję
(posiekana)
Vegan
Gluten-free
30 g
Orzeszek ziemny
~47 cal/na porcję
(uprażone i posiekane)
Vegan
Gluten-free
2 tbsp
Cebula prażona
~31 cal/na porcję
(do dekoracji)
Vegan
Gluten-free
2 tbsp
Sos rybny
~3 cal/na porcję
Gluten-free
3 tbsp
Sok z limonki
~1 cal/na porcję
Vegan
Gluten-free
1 tbsp
Cukier palmowy
~14 cal/na porcję
(starty)
Vegan
Gluten-free
1 tbsp
Olej arachidowy
~34 cal/na porcję
Vegan
Gluten-free

Alergeny

crustaceansorzeszki ziemneryby

Przejdź do trybu gotowaniaSkładniki gotowe? Uruchom tryb krok po kroku!

Instrukcje

0/4

Przygotuj pomelo
Obierz pomelo ze skóry. Wyfiletuj cząstki, starannie usuwając wszystkie gorzkie, białe błonki. Podziel miąższ na większe kawałki i przełóż do dużej miski.
10 min
Podsmaż krewetki
Rozgrzej olej arachidowy w woku lub na patelni. Smaż krewetki na dużym ogniu, aż staną się różowe i jędrne, ale w środku zachowają swoją apetyczną szklistość.
5 min
Przygotuj dressing
W małej miseczce rozpuść cukier palmowy w soku z limonki. Dodaj sos rybny, drobno posiekany czosnek oraz plasterki chili. Mieszaj, aż dressing nabierze jednolitej konsystencji.
5 min
Połącz składniki i podawaj
Do pomelo dodaj krewetki, posiekaną szalotkę, miętę oraz kolendrę. Polej wszystko dressingiem i delikatnie wymieszaj. Na koniec posyp kruszonymi orzeszkami i prażoną cebulką, by dodać potrawie chrupkości.
5 min

Chcesz to ugotować w tym tygodniu?

Dodaj ten przepis do swojego planu, a AI zajmie się resztą.

Zaplanuj moje posiłkiBezpłatnie • Bez karty

Porady szefa kuchni

•Nie smaż krewetek zbyt długo, aby pozostały miękkie i soczyste.
•Upewnij się, że z pomelo usunięta została każda biała skórka – to ona jest źródłem nieprzyjemnej goryczy.
•Cukier palmowy możesz w razie potrzeby zastąpić cukrem trzcinowym.

Przechowywanie

Podawaj natychmiast po przyrządzeniu. Pomelo szybko puszcza sok, a zioła pod wpływem dressingu błyskawicznie tracą swoją chrupkość.

4.2

6 opinie

Oceń ten przepis:

bez glutenu bez laktozy keto low carb śródziemnomorskie chińskie Dania kompletne łatwe szybkie poniżej 300 kcal

Chińska sałatka z pomelo i krewetkami

Wartości odżywcze (na porcję)

Dostosuj

Zastąp

Uzupełnij

Lokalizuj

Twój bilans odżywczy. Za darmo.

Składniki

Alergeny

Instrukcje

Przygotuj pomelo

Podsmaż krewetki

Przygotuj dressing

Połącz składniki i podawaj

Chcesz to ugotować w tym tygodniu?

Porady szefa kuchni

Przechowywanie