Meksikanske mandelfylte dadler
20 min
totalt
4
personer
259
kalorier per porsjon
Ingredienser
4 personer
- 20 stkDaddel (uten stein)
- 20 stkMandel med skall (hele)
- 1 tsChilipulver (til å rulle i)
- 1 klypeGrått havsalt (fint)
Tilberedning
Kjøttfulle dadler, fløyelsmyke å ta på, fylt med en knasende sprø mandel. Chilien gir en varm glød som balanserer fruktens naturlige sødme perfekt.
- 1
Snitt dadlene på langs med spissen av en liten kniv og fjern steinen. Dadelen skal holdes hel, bare åpnes forsiktig som en bok.
- 2
Ha mandlene i en tørr panne over middels varme. Rør jevnlig til de avgir en herlig nøtteaktig duft og skallet begynner å bli gyllent.
- 3
Legg en varm mandel i midten av hver dadel og press dem sammen. Rull dadlene i chilipulver og havsalt, slik at krydderet fester seg til den klebrige overflaten.
Vanlige spørsmål
Hvordan lykkes du med retten?
- Bruk gjerne Medjool-dadler hvis mulig – de er ekstra kjøttfulle og har tynnere skall.
- Ikke gå fra mandlene; de brenner seg på sekunder med en gang pannen er varm.
Hvor lenge holder retten seg?
Oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i opptil én uke.
4,3
57 anmeldelser
Vurder denne oppskriften:
