Grillet Ostesandwich
Ingredienser
- 8 stkLoff (tykke skiver)
- 240 gCheddarost (i tynne skiver eller revet)
- 80 gSaltet smør (romtemperert)
- 8 stkFormbrød (skiver)
Tilberedning
To smørstekte brødskiver som omslutter et hjerte av smeltet, fyldig ost. Skorpen knaser herlig mellom tennene, mens midten forblir fløyelsmyk og varm.
- 1
Smør et raust lag med normalsaltet smør på den ene siden av hver brødskive. Det er denne smurte siden som skal ligge i direkte kontakt med pannen for å sikre en perfekt, jevn gyllenbrun farge.
- 2
Legg cheddaren på den usmurte siden av den ene skiven. Legg den andre skiven over med smørsiden vendt ut. Pass på at osten er godt fordelt helt ut til kantene for maksimal nytelse i hver bit.
- 3
Varm opp en stekepanne på middels varme. Legg i sandwichen og press den lett ned med en stekespade. Når brødet er gyllent og sprøtt, snur du den. Osten skal begynne å tyte fristende ut langs sidene når den er ferdig.
Vanlige spørsmål
Hvordan lykkes du med retten?
- Ikke fall for fristelsen å bruke for høy varme; da blir brødet brent før osten har rukket å smelte skikkelig.
- Bruk gjerne en vekt eller en tung kjele oppå sandwichen for å sikre optimal kontakt mellom brødet og pannen.
Hvor lenge holder retten seg?
Bør nytes umiddelbart mens brødet er på sitt sprøeste. Egner seg ikke til oppbevaring.
