Bolle med sprø tofu og edamame

Name: Bolle med sprø tofu og edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 720 g Fast tofu; 200 g Edamame; 160 g Brun ris; 300 g Brokkoli; 150 g Gulrot; 200 g Agurk; 30 g Vårløk; 10 g Frisk ingefær; 15 ml Soyasaus; 2 ss Riseddik; 10 ml Mirin; 10 ml Sesamolje; 10 g Sesamfrø

En plantebasert japansk donburi: gyllen fast tofu, edamame, brokkoli og sprø grønnsaker på litt fullkornsris, med dressing av soya, risedikk og ingefær.

40 min

totalt

personer

556

kalorier per porsjon

Per porsjon

37 g
Proteiner: 45 g
Karbohydrater: 23 g
Lipides

Passer denne retten for deg?

Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva som gjelder for deg, så sjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

720 g
Fast tofu
200 g
Edamame
160 g
Brun ris
300 g
Brokkoli
150 g
Gulrot
200 g
Agurk
30 g
Vårløk
10 g
Frisk ingefær
15 ml
Soyasaus
2 ss
Riseddik
10 ml
Mirin
10 ml
Sesamolje
10 g
Sesamfrø

Allergener

soyaglutensesam

MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.

Fremgangsmåte

0/4

Kok fullkornsrisen. La tofuen renne av, tørk den og skjær i terninger.
Stek tofuen gyllen i 8 minutter i en slipp-fri panne med halvparten av sesamoljen. Damp brokkoli og edamame i 4 minutter.
Bland soyasaus, risedikk, mirin, revet ingefær og resten av sesamoljen.
Fordel risen i boller, legg på tofu, grønnsaker, revet gulrot og agurk, ha over dressingen og topp med vårløk og sesam.