ハニーブリー

作り方

ナイフを入れた瞬間にあふれ出す、とろりと濃厚なチーズ。はちみつの艶やかな甘みが、チーズのほどよい塩気と絶妙に溶け合います。

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。ブリーチーズをパッケージから取り出し、耐熱皿に乗せます。切れ味の良いナイフを使い、底まで貫通させないよう注意しながら、表面の皮にひし形の切り込みを入れます。

2. 2

   砕いたくるみとクランベリーをチーズの上にたっぷり乗せます。全体がツヤツヤと輝くまで、はちみつを贅沢に回しかけ、仕上げにタイムを散らします。

3. 3

   オーブンで約15分焼きます。チーズがぷっくりと膨らみ、端が少し沈んで柔らかくなったら食べ頃です。熱々のうちに、カリッと焼いたカンパーニュを添えてすぐにお召し上がりください。