簡単で早いバゲット

作り方

歯ごたえのある黄金色のクラストが、軽くて柔らかいクラムを露わにします。フランスのパン作りの象徴であるバゲットが、面倒なこね作業なしであなたの家にやってきます。

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   大きなボウルに小麦粉を入れます。くぼみを作り、一方にイースト、もう一方に塩を加えて直接接触を避けます。

2. 2

   ヘラでかき混ぜながら徐々に水を加えます。生地は粘りがあり、均一であるべきです。

3. 3

   湿った布でボウルを覆い、暖かい場所で1.5時間休ませます。

4. 4

   オーブンを230°Cに予熱します。粉を振った天板に生地を置き、バゲットの形に整えます。20分間焼き、焼き加減を見守ります。