パセリの重さ・カロリー・栄養成分
パセリは、葉を料理に使うハーブです。刻んでスープやパスタに散らしたり、料理の仕上げに添えたりします。1本は約3 gです。
パセリの重さはどれくらい?
| 分量 | 重量 |
|---|---|
| 1個 | ≈ 3 g |
栄養成分(100 gあたり)
| エネルギー | 43 kcal |
| 脂質 | 低い0.6 g |
| うち飽和脂肪酸 | 低い0.1 g |
| 炭水化物 | 4.1 g |
| うち糖類 | 低い0.9 g |
| 食物繊維 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 食塩相当量 | 低い0.1 g |
| カリウム | 554 mg |
| カルシウム | 138 mg |
低・中・高:英国の食品前面表示基準(100 gあたり)。 出典:CIQUAL食品成分表(フランス食品・環境・労働衛生安全庁〈ANSES〉)。
パセリを使ったレシピ
ブラジル風チキンサラダ(サルピカォン)
きのこのコルノット(押し麦のリゾット)
フォーリコール(ノルウェーの羊肉とキャベツの煮込み)
ボッレル・イ・カリ(デンマーク風ミートボールのカレーソース)
グロンサグスフリカデラ(デンマーク風野菜のパテ)
タラのソテー パセリソース(ペシレソウス)
デンマーク風チキンスープ 粉団子入り(ヘンセケズスーペ)
ノルウェー風チキンフリカッセ(ヘンセフリカセ)
コルヴ・ストロガノフ(スウェーデン風ソーセージのストロガノフ)
ショットブッラル(スウェーデン風ミートボール)
ノルウェーの魚団子 ホワイトソース(フィスケボッレル)
シュックリンググリータ(スウェーデン風チキンのパプリカ煮込み)
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