ケッパーの重さ・カロリー・栄養成分
ケッパーは、ケッパーの花のつぼみを塩漬けや酢漬けにしたものです。刻んでソースに加えたり、魚料理やサラダのアクセントに使います。1カップ（200ml）は125 gです。
ケッパーの重さはどれくらい？
| 分量 | 重量 |
|---|---|
| 1カップ（200ml） | 125 g |
| 大さじ1（15ml） | 9.4 g |
| 小さじ1（5ml） | 3.1 g |
栄養成分（100 gあたり）
| エネルギー | 23 kcal |
| 脂質 | 低い1 g |
| うち飽和脂肪酸 | 低い0.2 g |
| 炭水化物 | 5 g |
| うち糖類 | 低い0.4 g |
| 食物繊維 | 3 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 食塩相当量 | 高い4.1 g |
| カリウム | 40 mg |
| カルシウム | 40 mg |
低・中・高：英国の食品前面表示基準（100 gあたり）。 出典：CIQUAL食品成分表（フランス食品・環境・労働衛生安全庁〈ANSES〉）。
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