デュラムセモリナの重さ・カロリー・栄養成分
デュラムセモリナは、デュラム小麦を粗挽きにした粉です。日本ではパスタの生地作りや、料理の衣・とろみ付けなどに使われます。100gあたりのたんぱく質は11.8gです。
デュラムセモリナの重さはどれくらい？
| 分量 | 重量 |
|---|---|
| 1カップ（200ml） | 154 g |
| 大さじ1（15ml） | 12 g |
| 小さじ1（5ml） | 3.9 g |
栄養成分（100 gあたり）
| エネルギー | 350 kcal |
| 脂質 | 低い1.3 g |
| うち飽和脂肪酸 | 低い0.2 g |
| 炭水化物 | 69.8 g |
| うち糖類 | 低い1 g |
| 食物繊維 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 食塩相当量 | 低い0 g |
| カリウム | 186 mg |
| カルシウム | 17 mg |
低・中・高：英国の食品前面表示基準（100 gあたり）。 出典：CIQUAL食品成分表（フランス食品・環境・労働衛生安全庁〈ANSES〉）。
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