Baguette facile et rapide

Préparation

Une croûte dorée qui craque sous la dent, révélant une mie aérée et moelleuse. La baguette, symbole de la boulangerie française, s'invite chez vous sans pétrissage fastidieux.

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   Versez la farine dans un grand saladier. Creusez un puits et ajoutez la levure d'un côté et le sel de l'autre pour éviter le contact direct.

2. 2

   Ajoutez l'eau progressivement tout en remuant avec une spatule. La pâte doit être collante et homogène.

3. 3

   Couvrez le saladier d'un linge humide et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1h30.

4. 4

   Préchauffez le four à 230°C. Sur une plaque farinée, déposez la pâte et façonnez-la en forme de baguette. Enfournez pendant 20 minutes, surveillant la cuisson.