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Omelett mit Spinat und Feta

Omelett mit Spinat und Feta

Ein saftiges Omelett mit jungem Spinat und zerbröseltem Feta, dazu eine kleine Scheibe Roggenbrot.

9 min
insgesamt
4
Personen
407
Kalorien pro Portion

Pro Portion

27 g
Protein
19 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett

Zutaten

4
  • 12 Stk.
    Ei
  • 320 g
    Spinat
  • 80 g
    Feta
  • 16 g
    Olivenöl
  • 120 g
    Roggenmischbrot
  • 4 Prise
    Gemahlener schwarzer Pfeffer

Allergene

EiermilchGluten
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/3

  1. Spinat 1 Minute im heißen Öl zusammenfallen lassen.

  2. Verquirlte, gepfefferte Eier darübergießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei die Ränder zur Mitte schieben.

  3. Feta darüberstreuen, Omelett zusammenklappen und mit dem Roggenbrot servieren.

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Profi-Tipps

  • •Feta ist salzig – die Eier brauchen kein Salz.

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