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Knäckebrot mit Ei

Knäckebrot mit Ei

Ein schwedischer Klassiker: Roggen-Knäckebrot mit etwas Butter, Eierscheiben und Kresse.

12 min
insgesamt
4
Personen
302
Kalorien pro Portion

Pro Portion

17 g
Protein
21 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett

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Zutaten

4
  • 120 g
    Roggen-Knäckebrötchen
  • 20 g
    Butter
  • 8 Stk.
    Ei
  • 240 g
    Kirschtomate
  • 20 g
    Gartenkresse
  • 4 Prise
    Gemahlener schwarzer Pfeffer

Allergene

GlutenmilchEier
KochmodusDie Schritte groß und einzeln, mit Timern.

Zubereitung

0/3

  1. Die Eier 8–9 Minuten kochen und kalt abschrecken.

  2. Das Knäckebrot dünn mit Butter bestreichen.

  3. Eier schälen, in Scheiben schneiden und mit Kresse, Kirschtomaten und Pfeffer auf das Brot legen.

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Profi-Tipps

  • •Am Sonntag gleich mehr Eier kochen – sie halten 4 Tage im Kühlschrank.

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