Linser med pølser

Name: Linser med pølser
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Grøn linse; 4 stk Toulousepølse; 300 g Gulerod; 1 stk Løg; 1 stk Bladselleri; 2 fed Hvidløg; 2 blad Laurbærblad; 2 kvist Timjan; 1 stk Nellike; 1.200 ml Vand; 1 spsk Grov sennep; 1 spsk Rødvinseddike; 10 g Bredbladet persille; 0,3 tsk Salt; 1 knivspids Stødt sort peber

En mættende fransk bistroret i en lettere udgave: masser af grønne linser og gulerødder, én Toulouse-pølse per person og en skefuld groftkornet sennep.

55 min

i alt

personer

541

kalorier pr. portion

I én portion

31 g
Proteiner: 42 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt

Passer denne ret til dig?

Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

300 g
Grøn linse
4 stk
Toulousepølse
300 g
Gulerod
1 stk
Løg
1 stk
Bladselleri
2 fed
Hvidløg
2 blad
Laurbærblad
2 kvist
Timjan
1 stk
Nellike
1.200 ml
Vand
1 spsk
Grov sennep
1 spsk
Rødvinseddike
10 g
Bredbladet persille
0,3 tsk
Salt
1 knivspids
Stødt sort peber

Allergener

sellerisennepsulfitter

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/4

Skyl linserne, og sæt dem over i koldt vand med løget med nellike, hvidløg, timian og laurbærblade. Bring i kog.
Tilsæt gulerod og bladselleri i tern, og lad det simre i 25 minutter uden salt.
Prik imens pølserne, og brun dem på en tør pande i 15 minutter; skær dem i stykker.
Salt linserne til sidst, rør sennep, eddike og pølser i, lad det simre 5 minutter og drys med persille.