Fransk ovnstegt kylling med grøntsager

Franskmændenes søndagskylling i hverdagsudgave: kyllingelår stegt på kartofler, gulerødder og squash i ét fad.

Instruktioner

1. Tænd ovnen på 200 °C. Skær kartofler og gulerødder i grove stykker og løgene i både.

2. Vend grøntsagerne med olie, upillede hvidløg, timian og laurbærblade i et stort fad, og smag let til med salt og peber.

3. Læg kyllingelårene ovenpå med skindsiden op og steg i 30 minutter.

4. Tilsæt squashskiverne, øs med skyen og steg 20 minutter mere, til skindet er gyldent.

Kokketips

• Mos de bløde ovnbagte hvidløg ud over kartoflerne ved bordet.

Opbevaring

Kan holde sig 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Genopvarm forsigtigt, til det er gennemvarmt.