Grøntsagsfrikadeller med kartofler og dildyoghurt

Name: Grøntsagsfrikadeller med kartofler og dildyoghurt
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 480 g konservede kikærter; 300 g Gulerod; 1 stk Squash; 1 stk Løg; 60 g Havregryn; 2 stk Æg; 20 g Mel; 15 g Persille; 1 tsk Stødt spidskommen; 0,5 tsk Salt; 2 spsk Rapsolie; 700 g Kartoffel; 200 g Græsk yoghurt naturel; 0,5 stk Agurk; 10 g Dild; 1 fed Hvidløg; 100 g Grøn salat

Vegetariske frikadeller af kikærter, gulerod og squash, stegt gyldne, med kartofler og agurke-dildyoghurt.

55 min

i alt

personer

568

kalorier pr. portion

Pr. portion

21 g
Proteiner: 69 g
Kulhydrater: 19 g
Fedt

Passer retten til dig?

Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.

Gratis og uden konto

Ingredienser

480 g
konservede kikærter
300 g
Gulerod
1 stk
Squash
1 stk
Løg
60 g
Havregryn
2 stk
Æg
20 g
Mel
15 g
Persille
1 tsk
Stødt spidskommen
0,5 tsk
Salt
2 spsk
Rapsolie
700 g
Kartoffel
200 g
Græsk yoghurt naturel
0,5 stk
Agurk
10 g
Dild
1 fed
Hvidløg
100 g
Grøn salat

Allergener

glutenægmælk

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/3

Kog kartoflerne. Riv gulerødder, squash og løg, og pres væden ud.
Mos de afdryppede kikærter, og bland med grøntsagerne, havregryn, æg, mel, persille, spidskommen og salt. Lad farsen hvile i 10 minutter.
Form frikadeller, og steg dem 4 minutter på hver side i olien. Rør yoghurt, revet agurk, dild og hvidløg sammen, og server med kartofler og salat.