Kycklingklubbor kokta med daikon (Tebamoto to daikon no nimono)

Name: Kycklingklubbor kokta med daikon (Tebamoto to daikon no nimono)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g Kycklingklubba; 600 g Daikonrättika; 15 g Färsk ingefära; 650 ml Vatten; 50 ml Sake; 40 ml Sojasås; 30 ml Mirin; 8 g Socker; 4 st Ägg; 300 g Pak choi; 260 g Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Kycklingklubbor, daikon och kokta ägg långsamt sjudna i söt-salt ingefärsbuljong, med pak choi och ris.

45 min

totalt

personer

605

kalorier per portion

Per portion

42 g
Protein: 62 g
Kolhydrater: 20 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

600 g
Kycklingklubba
600 g
Daikonrättika
15 g
Färsk ingefära
650 ml
Vatten
50 ml
Sake
40 ml
Sojasås
30 ml
Mirin
8 g
Socker
4 st
Ägg
300 g
Pak choi
260 g
Japanskt rundkornigt ris (Koshihikari)

Allergener

sojaglutenägg

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

Skär daikon i tjocka halvmånar och förkoka. Hårdkoka och skala äggen.
Bryn klubborna i en gryta, tillsätt vatten, sake, ingefära och daikon, skumma och tillsätt socker, mirin och soja; sjud under lock i 25 minuter, lägg i äggen och sjud 5 minuter till.
Förväll pak choin, krama ur och ringla över utspädd soja. Servera med grytan och ris.