Ugnsbakad torsk med äggsås
40 min · 490 kalorier
Tillbaka till recepten
Dela
Lägg till i planeringen
Spara
Kartoffelsuppe (tysk potatissoppa med korv)
Den tyska mormorns potatissoppa i lättare form: mycket soppgrönsaker, bara en skvätt grädde och en wienerkorv per person i skivor.
50 min
totalt
4
personer
522
kalorier per portion
Per portion
- 19 g
- Protein
- 54 g
- Kolhydrater
- 23 g
- Fett
Passar den här rätten dig?
Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.
Gratis, inget konto behövs
Ingredienser
4
- 1 000 gPotatis
- 200 gMorot
- 200 gRotselleri
- 200 gPurjolök
- 1 stLök
- 10 mlRapsolja
- 500 mlGrönsaksbuljong
- 600 mlVatten
- 1 bladLagerblad
- 1 tskMejram
- 1 nypaMuskotnöt
- 50 mlMellan-grädde
- 4 stFrankfurterkorv
- 10 gBladpersilja
- 1 nypaMalen svartpeppar
Allergener
sellerimjölk
MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.
Instruktioner
0/4Skala och tärna potatisen; hacka morot, rotselleri, purjo och lök.
Fräs lök och purjo i oljan, tillsätt övriga grönsaker, buljong, vatten och lagerblad och koka under lock i 20 minuter.
Ta bort lagerbladet, mixa ungefär halva soppan så att bitar finns kvar, rör ner grädden och smaka av med mejram, muskot och peppar.
Värm korvskivorna i soppan i 5 minuter och servera med persilja.
Kockens tips
- •Salta inte förrän korven är i – den har eget salt.
Förvaring
Håller i 3 dagar i kylskåp i en lufttät burk. Värm försiktigt tills det är genomvarmt.
