Dansk pannbiff med mjuk lök (hakkebøf)

Name: Dansk pannbiff med mjuk lök (hakkebøf)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Nötfärs (15% fett); 250 g Nötfärs (5% fett); 0,5 tsk Salt; 1 nypa Malen svartpeppar; 3 st Lök; 10 g Smör; 1 msk Rapsolja; 300 ml Oxbuljong; 15 g Mjöl; 800 g Potatis; 200 g Gröna ärtor; 200 g Morot; 200 g Rödbetor; 2 msk Vinäger

Stekta biffar av nötfärs under mjuk, brynt lök och sky, med potatis, ärtor och morötter och snabbinlagda rödbetor – dansk vardag när den är som bäst.

45 min

totalt

personer

568

kalorier per portion

Per portion

37 g
Protein: 54 g
Kolhydrater: 19 g
Fett

Passar den här rätten dig?

Viktnedgång, diabetes, högt blodtryck, kolesterol: berätta vad som gäller för dig, så kollar vi om rätten passar.

Gratis, inget konto behövs

Ingredienser

250 g
Nötfärs (15% fett)
250 g
Nötfärs (5% fett)
0,5 tsk
Salt
1 nypa
Malen svartpeppar
3 st
Lök
10 g
Smör
1 msk
Rapsolja
300 ml
Oxbuljong
15 g
Mjöl
800 g
Potatis
200 g
Gröna ärtor
200 g
Morot
200 g
Rödbetor
2 msk
Vinäger

Allergener

mjölkgluten

MatlagningslägeSe stegen i stort format, ett i taget, med timer.

Instruktioner

0/3

Koka rödbetorna, skiva dem och ringla över vinäger. Koka potatisen och sedan ärtor och morötter.
Forma 4 biffar av färsen med salt och peppar. Stek dem 3–4 minuter per sida i oljan och håll varma.
Fräs den skivade löken mjuk i smöret i 10 minuter, pudra över mjöl, häll på buljongen och låt tjockna. Servera biffarna toppade med lök.