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Tigela de iogurte salgado com ovo

Tigela de iogurte salgado com ovo

Inspirada no çılbır turco: iogurte grego com alho, ovo de gema mole, espinafre murcho, pepino e azeite com páprica.

11 min
no total
4
pessoas
392
calorias por porção

Por porção

16 g
Proteínas
25 g
Carboidratos
24 g
Gorduras

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Ingredientes

4
  • 680 g
    Iogurte grego natural
  • 4 un.
    Ovo
  • 160 g
    Espinafre
  • 200 g
    Pepino
  • 20 g
    Azeite de oliva extra virgem
  • 4 g
    Alho
  • 4 pitada
    Pimentão doce
  • 4 pitada
    Sal
  • 120 g
    Pão de centeio e trigo

Alérgenos

leiteovosglúten
Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/3

  1. Cozinhe o ovo por 6 minutos e meio e descasque. Enquanto isso, murche o espinafre por 1 minuto com um pouco de água.

  2. Misture o iogurte com o alho ralado e o sal e espalhe numa tigela.

  3. Junte o espinafre, o pepino em cubos e o ovo aberto, regue com azeite misturado com páprica e sirva com o pão de centeio.

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Dicas do chef

  • •A gema mole vira o molho: não cozinhe demais.

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