Salmão assado à sueca com batatas ao endro

Name: Salmão assado à sueca com batatas ao endro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Salmão; 600 g Batata nova; 250 g Iogurte natural desnatado; 20 g Endro; 300 g Vagem; 150 g Pepino; 1 un. Limão-siciliano; 5 g Cebolinha fresca; 0,5 colh.chá Sal; 1 pitada Pimenta-preta moída

O favorito sueco do dia a dia mais leve: salmão assado com limão, batatinhas com endro, vagem e um molho frio de iogurte, pepino e endro no lugar do creme.

40 min

no total

pessoas

468

calorias por porção

Em uma porção

38 g
Proteínas: 31 g
Carboidratos: 19 g
Gorduras

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Ingredientes

600 g
Salmão
600 g
Batata nova
250 g
Iogurte natural desnatado
20 g
Endro
300 g
Vagem
150 g
Pepino
1 un.
Limão-siciliano
5 g
Cebolinha fresca
0,5 colh.chá
Sal
1 pitada
Pimenta-preta moída

Alérgenos

peixeleite

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/4

Cozinhe as batatas em água com pouco sal por 15 minutos. Preaqueça o forno a 200 °C.
Coloque o salmão numa assadeira com rodelas de limão, tempere com pouco sal e asse por 12 a 15 minutos. Cozinhe a vagem no vapor por 6 minutos.
Misture o iogurte com o pepino ralado e espremido, metade do endro picado, a cebolinha, pimenta e um pouco de raspas de limão.
Passe as batatas quentes no resto do endro e sirva com o salmão, a vagem e o molho.