Massa com salmão
Ingredientes
- 400 gMacarrão de ovo
- 200 gSalmão fumado
- 250 gCreme de leite leve
- 2 colh.cháEndro
- 0,4 un.Limão-siciliano
- 2 un.Alho
- 5 gAzeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
Massa al dente coberta com um molho cremoso de salmão defumado, realçado por endro fresco e um toque de limão.
- 1
Em uma panela grande com água fervente salgada, adicione a massa e cozinhe até ficar al dente, seguindo as instruções do pacote.
- 2
Em uma panela quente, despeje o azeite, adicione o alho picado e a pimenta. Refogue até que o alho esteja dourado.
- 3
Adicione o creme, o salmão defumado fatiado e o endro à panela. Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe até engrossar. Sal a gosto.
- 4
Despeje o suco de limão no molho, misture bem e deixe cozinhar por mais um minuto. Incorpore a massa cozida ao molho e sirva imediatamente.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Use massa de qualidade para uma melhor textura.
- Não cozinhe demais o salmão para manter sua maciez.
- Adicione o suco de limão no final para preservar sua frescura.
Por quanto tempo este prato dura?
Consumir imediatamente. As sobras podem ser armazenadas por 24 horas na geladeira e devem ser consumidas frias para evitar cozinhar demais o salmão.
