Salada Kachumber
Ingredientes
- 1 un.Pepino (sem sementes e cortado em cubinhos)
- 2 un.Tomate comum (cortado em cubinhos finos)
- 1 un.Cebola roxa (picadinha)
- 20 gCoentro fresco (picado)
- 1 un.Pimenta (picada e sem sementes)
- 2 colherSuco de limão
- 1 colh.cháCominho em pó
- 1 pitadaSal marinho cinzento
- 1 colh.cháChaat masala
Modo de preparo
Cubos de vegetais firmes e crocantes que liberam o suco na medida certa para envolver a salada. A acidez vibrante do limão e o picante da pimenta despertam o paladar instantaneamente.
- 1
Corte o pepino, os tomates e a cebola roxa em cubinhos regulares de cerca de 5 milímetros. Os pedaços devem ser precisos e de tamanho idêntico para garantir uma textura homogênea e agradável na boca.
- 2
Pique finamente a pimenta e o coentro fresco. Em uma tigela grande, misture os vegetais, a pimenta, o coentro, o cominho em pó, o chaat masala e o sal marinho.
- 3
Regue com o suco de limão. Misture delicadamente com uma colher até que os vegetais brilhem. O sal começará a extrair levemente o suco dos tomates, criando um caldo natural e aromático.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Só tempere com sal na hora de servir; caso contrário, o pepino soltará muita água e a salada perderá a crocância.
- Use os vegetais geladinhos, direto da geladeira, para garantir o máximo de frescor.
Por quanto tempo este prato dura?
Consuma imediatamente. Esta salada não armazena bem, pois os vegetais murcham em contato com o sal e a acidez.
