Laxpudding, torta sueca de salmão e batata

Name: Laxpudding, torta sueca de salmão e batata
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Salmão fumado; 900 g Batata; 4 un. Ovo; 400 ml Leite semidesnatado; 1 un. Cebola; 25 g Endro; 25 g Manteiga; 300 g Ervilhas; 300 g Cenoura; 1 pitada Pimenta-preta moída; 0,5 un. Limão-siciliano

Camadas de batata, salmão e endro firmadas com ovos e leite: prato de domingo na Suécia que cai bem em qualquer dia.

70 min

no total

pessoas

540

calorias por porção

Em uma porção

31 g
Proteínas: 57 g
Carboidratos: 18 g
Gorduras

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Ingredientes

200 g
Salmão fumado
900 g
Batata
4 un.
Ovo
400 ml
Leite semidesnatado
1 un.
Cebola
25 g
Endro
25 g
Manteiga
300 g
Ervilhas
300 g
Cenoura
1 pitada
Pimenta-preta moída
0,5 un.
Limão-sicilianoopcional

Alérgenos

peixeovosleite

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/3

Descasque e fatie fino as batatas e a cebola; pré-cozinhe as batatas por 5 minutos e escorra.
Num refratário untado, alterne batata, cebola, salmão e endro. Bata os ovos com o leite e pimenta e despeje por cima.
Asse por 45–50 minutos a 200 °C. Sirva com ervilhas e cenouras no vapor e um fio de manteiga derretida.