French toast tradicional

Modo de preparo

Fatias grossas de pão douradas em manteiga noisette com uma crosta perfeitamente caramelizada. O interior permanece irresistivelmente macio, embebido em um creme de baunilha que derrete na boca.

1. 1

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo e as sementes da fava de baunilha. Adicione o leite integral aos poucos, misturando até obter um creme homogêneo e fluido.

2. 2

   Mergulhe as fatias de pão de campanha amanhecido na mistura. Elas devem ficar pesadas e esponjosas ao toque, mas sem desmanchar.

3. 3

   Aqueça a manteiga em uma frigideira. Quando começar a espumar e exalar um aroma amendoado de avelã, adicione as fatias. Deixe dourar até que uma crosta escura e crocante se forme em cada lado.

4. 4

   Polvilhe uma fina camada de açúcar ao final do cozimento para realçar o brilho e a crocância. Sirva imediatamente, enquanto o centro ainda está fumegante.