Feta Grego ao Forno
Ingredientes
- 400 gQueijo fresco (bloco inteiro)
- 4 un.Tomate comum (em rodelas)
- 2 un.Pimentão verde (em rodelas)
- 2 un.Cebola roxa (fatiada finamente)
- 100 gAzeitona preta (inteiras)
- 8 colherAzeite de oliva extra virgem
- 2 colherOrégano
- 2 un.Pimenta (picada)
- 400 gQueijo feta
Modo de preparo
Um bloco de queijo que se transforma em uma tentação macia e derretida sob o calor, cercado por vegetais confitados no azeite. O perfume do orégano seco e da pimenta tostada no forno é o sinal de que a perfeição está pronta.
- 1
Corte os tomates e o pimentão-verde em rodelas finas. Fatie a cebola roxa delicadamente para garantir que todos os ingredientes cozinhem de forma uniforme.
- 2
Acomode o bloco de queijo bem no centro de um refratário. Disponha os vegetais e as azeitonas pretas ao redor, de modo que o queijo fique bem abraçado pela guarnição.
- 3
Regue generosamente com azeite de oliva extravirgem. Salpique o orégano e adicione a pimenta picadinha. O azeite deve cobrir bem o fundo da travessa.
- 4
Leve ao forno a 200°C. Retire a travessa quando os vegetais estiverem macios e o queijo começar a dourar levemente nas bordas. O feta deve estar bem macio ao toque.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Evite usar versões de feta com baixo teor de gordura, pois eles não derretem corretamente e podem ficar com textura borrachuda.
- O prato está no ponto ideal quando o azeite começar a borbulhar alegremente nas bordas da travessa.
Por quanto tempo este prato dura?
Consuma imediatamente assim que sair do forno. Este prato não armazena bem, pois o queijo tende a endurecer conforme esfria.
