Feta Assado com Mel e Nozes

Um bloco de queijo quentinho com uma crosta dourada e crocante, escondendo um interior salgadinho e derretido. O mel aquecido envolve a crocância das nozes, criando um contraste irresistível de temperaturas e texturas.

• Preparo: 10 min
• Cozimento: 10 min
• Dificuldade: Fácil
• Calorias: 715
• Proteínas: 23 g
• Carboidratos: 36 g
• Gorduras: 53 g

Ingredientes

• 100 g Farinha de trigo ( para empanar )
• 2 piece Ovo ( batido )
• 4 tbsp Azeite de oliva extra virgem ( para fritar )
• 4 tbsp Mel ( líquido )
• 60 g Miolo de noz ( picadas )
• 2 tsp Semente de gergelim opcional ( natural )
• 2 pinch Tomilho opcional ( seco ou fresco )
• 400 g Queijo feta ( escorrido )

Instruções

1. Preparo da cobertura

   Bata o ovo em uma tigela e prepare um prato com a farinha de trigo. Seque muito bem o bloco de feta com papel-toalha para garantir que o empanado adira perfeitamente.

2. Empanando o queijo

   Passe o bloco de feta pela farinha, depois pelo ovo batido e, por fim, pela farinha novamente. A crosta deve ficar uniforme, sem nenhuma falha ou buraquinho.

3. Dourando na frigideira

   Aqueça o azeite em uma frigideira. Quando o azeite estiver brilhando, adicione o feta. Deixe dourar por 2 a 3 minutos de cada lado até que a crosta esteja dourada e firme.

4. Finalização e serviço

   Disponha o feta em um prato. Regue imediatamente com o mel para que ele derreta ao tocar o calor do queijo. Finalize salpicando as nozes picadas, o gergelim e uma pitada de tomilho.

   0

Dicas do chef

• Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de colocar o queijo para selar a crosta instantaneamente.
• Evite manipular demais o bloco durante o cozimento para garantir que ele não se quebre.

Armazenamento

Consuma imediatamente. O feta endurece conforme esfria e perde sua textura deliciosamente derretida.