Feta Assado com Mel e Nozes
Ingredientes
- 100 gFarinha de trigo (para empanar)
- 2 un.Ovo (batido)
- 4 colherAzeite de oliva extra virgem (para fritar)
- 4 colherMel (líquido)
- 60 gMiolo de noz (picadas)
- 2 colh.cháSemente de gergelim (natural)
- 2 pitadaTomilho (seco ou fresco)
- 400 gQueijo feta (escorrido)
Modo de preparo
Um bloco de queijo quentinho com uma crosta dourada e crocante, escondendo um interior salgadinho e derretido. O mel aquecido envolve a crocância das nozes, criando um contraste irresistível de temperaturas e texturas.
- 1
Bata o ovo em uma tigela e prepare um prato com a farinha de trigo. Seque muito bem o bloco de feta com papel-toalha para garantir que o empanado adira perfeitamente.
- 2
Passe o bloco de feta pela farinha, depois pelo ovo batido e, por fim, pela farinha novamente. A crosta deve ficar uniforme, sem nenhuma falha ou buraquinho.
- 3
Aqueça o azeite em uma frigideira. Quando o azeite estiver brilhando, adicione o feta. Deixe dourar por 2 a 3 minutos de cada lado até que a crosta esteja dourada e firme.
- 4
Disponha o feta em um prato. Regue imediatamente com o mel para que ele derreta ao tocar o calor do queijo. Finalize salpicando as nozes picadas, o gergelim e uma pitada de tomilho.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de colocar o queijo para selar a crosta instantaneamente.
- Evite manipular demais o bloco durante o cozimento para garantir que ele não se quebre.
Por quanto tempo este prato dura?
Consuma imediatamente. O feta endurece conforme esfria e perde sua textura deliciosamente derretida.
