Batatas Rústicas

Batatas rústicas douradas e crocantes, temperadas com especiarias.

• Preparo: 20 min
• Cozimento: 20 min
• Dificuldade: Fácil
• Calorias: 147
• Proteínas: 4 g
• Carboidratos: 29 g
• Gorduras: 1 g

Ingredientes

• 600 g Batata
• 20 g Farinha de trigo
• 1 tsp Pimentão doce
• 1 tsp Ervas de Provença

Instruções

1. Preparar as batatas

   Lave as batatas sem descascá-las. Corte-as em gomos grossos.

2. Temperar as batatas

   Em uma tigela, misture as batatas cortadas com farinha, páprica, ervas de Provence, pimenta caiena, sal e pimenta.

3. Fritar as batatas

   Em uma fritadeira pré-aquecida a 180°C, cozinhe as batatas por 15 a 20 minutos até que estejam douradas e macias por dentro.

Dicas do chef

• Use batatas firmes para melhor estabilidade de cozimento.
• Não sobrecarregue a fritadeira para garantir um cozimento uniforme.
• Adicione pimenta caiena com moderação se preferir um sabor mais suave.

Armazenamento

Consumir imediatamente. Não reaquece bem.