Æggekage, omelete dinamarquesa com batatas

Name: Æggekage, omelete dinamarquesa com batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 un. Ovo; 100 ml Leite semidesnatado; 600 g Batata; 1 un. Cebola; 1 colher Óleo de canola; 150 g Espinafre; 3 un. Tomate comum; 20 g Cebolinha fresca; 0,5 colh.chá Sal; 1 pitada Pimenta-preta moída; 150 g Rabanete; 240 g Pão de centeio e trigo; 1 colher Mostarda

A æggekage, grande omelete dinamarquesa feita em fogo baixo, aqui vegetariana com batatas, espinafre, tomate e muita cebolinha, servida com pão de centeio, rabanetes e mostarda.

40 min

no total

pessoas

526

calorias por porção

Em uma porção

25 g
Proteínas: 66 g
Carboidratos: 16 g
Gorduras

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Ingredientes

8 un.
Ovo
100 ml
Leite semidesnatado
600 g
Batata
1 un.
Cebola
1 colher
Óleo de canola
150 g
Espinafre
3 un.
Tomate comum
20 g
Cebolinha fresca
0,5 colh.chá
Sal
1 pitada
Pimenta-preta moída
150 g
Rabanete
240 g
Pão de centeio e trigo
1 colher
Mostarda

Alérgenos

ovosleiteglútenmostarda

Modo de preparoVeja as etapas em tamanho grande, uma de cada vez, com cronômetros.

Instruções

0/3

Cozinhe as batatas em cubos por 8 minutos, escorra e doure com a cebola no óleo; junte o espinafre para murchar.
Bata os ovos com o leite, sal e pimenta, despeje na frigideira e deixe firmar 10–12 minutos em fogo baixo e tampado.
Cubra com gomos de tomate e cebolinha picada, corte em fatias e sirva com pão de centeio, rabanetes e mostarda.