Chleb Wróżek

Puszyste kromki pszennego pieczywa, posmarowane grubą warstwą aksamitnego masła i gęsto pokryte radosną, kolorową posypką. To zachwycający kontrast między miękkim jak chmurka miąższem a chrupiącymi drobinkami cukru.

• Przygotowanie: 5 min
• Gotowanie: 0 min
• Trudność: Łatwy
• Kalorie: 603
• Białko: 11 g
• Węglowodany: 88 g
• Tłuszcze: 22 g

Składniki

• 8 piece Chleb biały ( świeże kromki )
• 100 g Masło niesolone ( w temperaturze pokojowej )
• 80 g Kolorowa posypka ( do dekoracji )

Instrukcje

1. Przygotowanie masła

   Wyjmij masło odpowiednio wcześniej, aby nabrało konsystencji pomady. Musi się smarować bez najmniejszego oporu, aby uniknąć poszarpania delikatnego, białego miąższu chleba.

2. Smarowanie i dekorowanie

   Każdą kromkę posmaruj szczodrze masłem, pilnując, by warstwa dotarła aż do samych brzegów. Wysyp kolorową posypkę na płaski talerz i dociśnij do niej chleb maślaną stroną, aby dekoracja równomiernie do niego przywarła.

3. Krojenie

   Użyj ostrego noża z gładkim ostrzem, aby przekroić chleb na idealne trójkąty. Cięcie musi być zdecydowane i czyste, aby zachować estetyczne, ostre krawędzie.

Porady szefa kuchni

• Nigdy nie używaj tostowanego pieczywa – miąższ musi pozostać miękki, puszysty i sprężysty.
• Masło koniecznie musi być bardzo miękkie, w przeciwnym razie podczas smarowania porwiesz delikatne kromki.

Przechowywanie

Należy spożywać natychmiast po przygotowaniu, ponieważ pieczywo szybko czerstwieje, a posypka pod wpływem wilgoci traci swoją chrupkość.