Varm soba med mye fyll, uten tempura (Gudakusan kake soba)

Name: Varm soba med mye fyll, uten tempura (Gudakusan kake soba)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 320 g Sobanudler; 200 g Kyllingschnitzel; 150 g Purre; 80 g Shiitake; 200 g Spinat; 4 stk Egg; 20 g Wakame; 1 400 ml Vann; 14 g Kombu; 21 g Bonitoflak; 50 ml Soyasaus; 40 ml Mirin; 1 klype Shichimi togarashi

En stor bolle bokhvetenudler i varm kraft med kyllingfilet, purre, shiitake, spinat, wakame og et posjert egg i stedet for tempura.

30 min

totalt

personer

474

kalorier per porsjon

Per porsjon

37 g
Proteiner: 65 g
Karbohydrater: 8 g
Lipides

Passer denne retten for deg?

Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva som gjelder for deg, så sjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

320 g
Sobanudler
200 g
Kyllingschnitzel
150 g
Purre
80 g
Shiitake
200 g
Spinat
4 stk
Egg
20 g
Wakame
1 400 ml
Vann
14 g
Kombu
21 g
Bonitoflak
50 ml
Soyasaus
40 ml
Mirin
1 klype
Shichimi togarashivalgfritt

Allergener

gluteneggfisksoya

MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.

Fremgangsmåte

0/3

Kok dashi og tilsett soyasaus og mirin. Skjær kyllingen i skiver, purren på skrå og shiitaken i skiver.
La kylling, purre og shiitake småkoke i kraften i 5 minutter, knekk i eggene, legg på lokk og la dem stivne 3 minutter på lav varme. Forvell og del spinaten.
Kok sobaen etter pakken, skyll, varm i varmt vann og fordel i boller. Hell over kraft og fyll, legg på spinat og wakame og shichimi om du vil.